Ecco un modo alternativo per cucinare le uova, in modo sano e sfizioso anche per i più piccoli.
Separare l’albume dai tuorli (consiglio di tenere i tuorli separati tra loro, io ho usato le tazzine da caffè), prendere gli albumi e montarli a neve.
Prendere una porzione di albume e stenderla sopra una fetta di pane, creando con il cucchiaio una fossetta al centro.
Metterli in formo (preriscaldato a 180°) per 5 minuti.
Inserire i tuorli all’interno della fossetta e mettere un pizzico di sale e pepe, infornare nuovamente per 5 minuti.
Gli albumi avanzati, li ho uniti alle zucchine e atti saltare in padella insieme per qualche minuto
Buon Appetito
Alimentazione e Benessere 